“In arme tijden was paardenvlees belangrijk”

In Vilvoorde eten mensen al heel lang vlees van paarden. De bijnaam van de inwoners is ook 'pjeirefretters'. Wablieft ging op bezoek bij De Kuiper in Vilvoorde. Dat is het oudste restaurant met steaks van paardenvlees. Jules Gulickx en Marlies De Clercq houden De Kuiper open.